飲食業（ビユッフェレストラン、蕎麦屋、居酒屋、和食店）、飲食業（ベーカリー店）、小売業（婦人服アパレル）、サービス業（美容室）等の
コンサルティングの内容と結果を事例に基づきご紹介いたします。
コンサルティング事例
飲食業、小売業、食品小売業、サービス業などの対策内容とその結果をご紹介します。
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■事例１ （ビュッフェレストラン）
■事例２ 小売業（婦人服アパレル）
【何をやったのか?】
(1)価格帯の変更(2)道路側に商品と値札のプレゼンテーションを行なった
(3)坪あたり売上高を減らし、店舗面積を増やして一店舗あたりの
売上高を増やし出店により全体の売上を増加
■事例３ 食品小売業（ベーカリー店）
【何をやったのか?】
(1)人気のない価格帯を削減し、人気のある価格帯に集中した(2)「お値打ち」を実現する為の品質改良（試作・試食）
(3)核商品（その商品を目当てにお客が来る）の開発
(4)対策後にテナント出店の依頼を受け多店舗化へ
■事例４ 飲食業（蕎麦屋）
【何をやったのか?】
(1)お客の人気のない価格帯の削減(2)新しい品種の追加（ごはんもの）
(3)核商品の開発（天ざる、かつ丼、チキン南蛮カレーなど）
(4)店長教育により、同じ売上でも営業利益倍増
■事例５ サービス業（美容室）
【何をやったのか?】
(1)ロスリーダー（集客商品）の開発(2)人時生産性の高い商品をお客様が「買いたい」と思う価格
に変更
(3)フルタイマーとパートタイマーそれぞれの別稼働計画の作成
(4)店販売上高の増加による生産性の向上
■事例６ 飲食業（居酒屋）
【何をやったのか?】
(1)商品構成グラフの変更(2)「お値打ち」を実現する為の品質改良（試作・試食）
(3)宴会メニューを強化し、宴会客数を増加させた
(4)核商品（その商品を目当てにお客が来る）の開発
■事例７ 飲食業（和定食店）
【何をやったのか?】
(1)魚料理ばかり → 肉料理・サラダ・デザートの追加(2)幅広い客層が「日常食べたい」と思う新メニューの導入
(3)折り込み広告を廃止し、新規客層を開拓
(4)黒字化した後、立地を変え新業態店を出店
【何をやったのか?】
(1)「日常の食事」の中でお客様が「買いたい」と思う価格に変更(2)「お値打ち」を実現する為の品質改良（試作・試食）
(3)幅広い客層が「食べたい」と思う新メニューの導入
(4)今まで来ていなかったお客様に来店してもらう為の告知